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上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系介绍

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下面我们看下上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系介绍:
食品科学与工程系成立于1993年。该系拥有较为先进的教学和科研设备,其《食品工程原理》为国家级精品课程。该系设食品冷藏工程博士点、食品科学硕士点,食品科学与工程一个本科专业。该系主要研究方向为食品加工及贮藏、食品安全、转基因食品评价、功能食品开发、乳品科学等,培养科研、生产、设计等方面的专业人才。该系拥有陆伯勋食品安全研究中心、科技部注册的中美食品安全联合研究中心2大中心。 来源:/yuanxijieshao/nongyeyushengwuxueyuan/17304.html

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